是的,這就是讓我有感而開格的 -------便當 No.1。
現在看著這樸素的照片,忽然覺得有點難為情。
馬鈴薯蛋餅
馬鈴薯切細絲泡水備用,洋蔥切細絲,之後混入蛋液,加入少許鹽,下鍋小火煎至兩面金黃。
金平風炒南瓜
參考: MASAの樂樂便當材料: 南瓜、麻油、醬油、味醂、清酒、白芝麻
醬油,味醂,清酒的比例是1:1:1
南瓜去皮切絲(不必切很細),平底鍋加入麻油少許,南瓜大火炒至稍微變色,但仍保有硬度。
加入調味料,待水分收乾後,拌入白芝麻。
延伸料理: 金平牛蒡 by MASA
翠綠四季豆
四季豆去頭尾後,丟入滾水,加少許油。煮至看起來透明,筷子可穿過的程度,就可撈起浸入冷水。
(四季豆份量,水量和個人喜愛口感都會影響時間長短,要自行掌握唷!)
(四季豆份量,水量和個人喜愛口感都會影響時間長短,要自行掌握唷!)
紹興醉雞 (簡易版)
材料: 雞腿肉、蔥、薑、米酒、紹興酒
雞腿肉先跟蔥、薑、米酒抓醃,放置冰箱約一小時。
將醃好雞肉鋪在鋁箔紙上,將蔥、薑拿掉並淋上少許紹興酒,用刷子塗勻
接著翻面重複同樣動作。
將雞肉像捲壽司一樣捲起,頭尾像封糖果一樣封住。
待鍋子水滾後,蒸20分鐘。
放涼後即可切片食用。
喜歡for成熟大人,濃郁風味版的醉雞嗎? =>【便當の人生#3】
雞腿肉先跟蔥、薑、米酒抓醃,放置冰箱約一小時。
將醃好雞肉鋪在鋁箔紙上,將蔥、薑拿掉並淋上少許紹興酒,用刷子塗勻
接著翻面重複同樣動作。
將雞肉像捲壽司一樣捲起,頭尾像封糖果一樣封住。
待鍋子水滾後,蒸20分鐘。
放涼後即可切片食用。
喜歡for成熟大人,濃郁風味版的醉雞嗎? =>【便當の人生#3】
感想
這便當...真的本人比照片好吃!
明明都知道裡面有些什麼,打開便當的那一刻還是會忍不住充滿期待。
也許這才是便當真正的迷人之處吧。
也許這才是便當真正的迷人之處吧。
ごちそうさん。
No comments:
Post a Comment